金针菇蕃茄虾仁汤

金针菇蕃茄虾仁汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：低脂健康版

材料：

西红柿：2个

金针菇：适量

虾仁：5只

料酒、姜丝：适量

盐：适量

步骤：

1. 西红柿改刀下水焯一下去皮，切成小块备用。

2. 虾去壳去虾线，放料酒和姜丝去腥。

3. 热锅下油，放切好的西红柿炒成酱，放入备好的金针菇炒软，倒热水煮五分钟。

4. 放虾仁，放盐调味，煮两分钟就好了。

做法二：加入鸡蛋版

材料：

西红柿：2个

鸡蛋：2个

金针菇：适量

葱姜丝、花椒：适量

虾仁：5只

步骤：

1. 把鸡蛋打散炒熟。

2. 坐锅热油，放葱姜丝花椒，出味后放入西红柿翻炒。

3. 然后倒入一碗水，水开后放金针菇炖一小会。