西蓝花木耳胡萝卜炒鸡肉

西蓝花木耳胡萝卜炒鸡肉是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

鸡胸肉 250克

木耳 适量

胡萝卜 半根

香葱 2棵

姜 小块

蒜 2瓣

油 适量

酱油 适量

蚝油 适量

盐 适量

烹饪步骤

鸡肉腌制

鸡胸肉斩件，用酱油和蚝油腌制20分钟。

木耳泡发

木耳提前一个小时泡发，摘掉根部，清洗干净。

蔬菜准备

胡萝卜去皮切片，葱切段，姜去皮切片，蒜去衣切片。

炒制

热锅放油，放姜蒜爆香。

放入腌制好的鸡肉炒至断生。

加入木耳和胡萝卜，加少许清水炒至胡萝卜断生。

放入葱段，炒匀。