面条白水
白水面条是一种简单的面条做法,通常只使用清水和面条,有时候会加入一些基本的调料如盐和酱油来增加风味。以下是一些白水面条的常见做法:
肉沫热汤面
食材:猪肉馅100克、香葱几根、挂面适量、油菜几颗、生抽、蚝油、盐、鸡精。
做法:
锅中倒入少许油,煸炒猪肉馅至变白并上色。
加入香葱末、生抽、蚝油,翻炒均匀。
放入一大碗清水,煮开后放入挂面。
挂面煮至七八分熟时放入油菜,再放入少许盐和鸡精调味,煮至全熟后关火。
捞入碗中,浇上汤,加上蔬菜和香葱末即可。
清汤面
食材:面条、葱花、盐、油、酱油。
做法:
水开后放入面条,加入少许盐、酱油和花生油。
煮至面条熟透,撒上葱花即可。
白水煮面条
食材:面条、盐。
做法:
锅中加入清水,放入适量盐,煮沸。
将煮熟的面条放入沸水中焯水,时间根据个人口感调整。
煮熟后捞起面条,沥干水分,加入适量的香油、酱油、蒜末、葱花等调料拌匀即可。
咖喱蔬菜素面
食材:鲜乌冬面1包、白菜叶50g、西红柿1个、素咖喱30g、植物油、素高汤适量。
做法:
锅内少油,放入咖喱炒香锅底。
加入西红柿翻炒至软,加入热水烧开,放入豆泡同煮。
放入白菜叶,煮散煮熟,出锅前淋少许素高汤调味。
这些做法都强调了白水面条的简单和原味,适合喜欢清淡口味的人。根据个人喜好,可以添加不同的蔬菜和调料来丰富口感。