烧饼发面调料法
烧饼发面调料法如下：
原材料准备
高筋面粉：500克
清水：约250克
干酵母：5克
盐：5克
猪油：50克
鸡蛋：1个
调料：生抽、老抽、酱油、白糖、辣椒粉、芝麻油、葱花、五香粉、花椒粉
面团发酵
将面粉、盐、酵母放入盆中，加入清水揉成面团，盖上湿布发酵至两倍大。
擀面
将发酵好的面团揉搓排气，擀成薄片，刷上猪油，撒上适量葱花、五香粉、花椒粉，卷起后切成小段。
模具压制
将切好的面团放入烧饼模具中，轻轻按压，使其贴合模具。
烘烤
将烧饼放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约10分钟，至表面金黄酥脆即可。