藕咋炒菜尼

炒藕片是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的炒藕片做法：

1. 外婆菜炒藕片

食材：

莲藕

外婆菜

五花肉

盐

白醋

生抽

姜

蒜

小米辣

蒜叶

做法：

1. 莲藕去皮切丁，再切成厚片，焯水30秒，捞出沥干。

2. 锅中放五花肉，小火炒出牛油，加入姜蒜小米辣炒香。

3. 倒入外婆菜，大火炒出香味，再放入藕丁，加生抽提鲜，最后放入青蒜叶，翻炒2分钟出锅。

2. 干锅酱炒藕片

食材：

莲藕

五花肉

白醋

姜蒜

小米辣

干锅酱

青蒜叶

做法：

1. 莲藕切厚片，焯水30秒，捞出沥干。

2. 锅中放五花肉，小火炒出牛油，加入姜蒜小米辣炒香，再加一勺干锅酱。