猪肝炒韭菜先放哪个好

猪肝炒韭菜时，建议 先炒大蒜片和猪肝。具体步骤如下：

准备食材：

将猪肝切成均匀的薄片，韭菜洗净切成段备用。

爆香调料：

锅里倒入少许的食用油，放入大蒜片儿，大火翻炒，爆出食材的香味。

炒猪肝：

接着倒入猪肝片，炒香。

炒韭菜：

再下入韭菜段，继续保持大火翻炒。

调味：

调入适量的生抽、盐，翻炒2分钟左右即可关火盛出。

这样做的好处是：

先炒大蒜片可以最大限度地激发大蒜的香味，为整道菜增添风味。

先炒猪肝可以确保猪肝在短时间内炒熟，保持其嫩滑的口感。

后炒韭菜可以避免韭菜炒得过久，保持其鲜嫩和营养。

希望这些步骤能帮助你做出美味的猪肝炒韭菜!