青椒白水煮

青椒白水煮的步骤如下：

准备食材

清洗干净的青椒

大蒜头

生抽、味精、蚝油（可选）

盐

切青椒

将青椒洗净后切成薄片或块状，根据个人口味调整。

热锅凉油

开火，热锅后倒入适量的调和油。

待油温升高，油开始冒青烟时，迅速放入青椒，用大火爆炒1分钟，以去除青椒的生涩味。

加水炖煮

炒好的青椒加入500毫升清水，大火煮沸。

根据个人口味加入提前准备好的生抽、味精、蚝油（可选）、大蒜头、酱油和盐调味。

煮至入味

等待水煮至青椒变得软熟，大约只剩下原来量的一半左右时，即可关火。

捞出装盘