鸡米饭的汤

鸡米饭的汤可以根据个人口味选择不同的配料和调料来制作。以下是一种常见的鸡米饭汤的做法：

食材准备

鸡腿 2只

香菇 200克

洋葱 1个

姜末 1汤匙

大蒜 1/4杯

鱼露 1汤匙

黑胡椒粉 1茶匙

生茉莉香米 1杯

鸡骨或鸡汤适量

盐和胡椒适量

制作步骤

将油和大蒜放入小平底锅中，中火加热至大蒜变成浅金黄色，然后捞出大蒜备用。

在锅中加入鸡肉，煮约6分钟至变色。

加入洋葱和姜末，继续煮约3分钟。

倒入鱼露和黑胡椒粉，煮1分钟。

加入米饭，搅拌均匀。

倒入鸡汤（或鸡骨汤），煮沸后转小火，盖上盖子，煮至米饭完全变软，汤汁变稠，大约30分钟。