好吃的烧昆布
昆布是一种营养丰富的海产品,可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些好吃的昆布做法:
昆布煮粥
材料:昆布适量、米适量、虾皮、盐、白芝麻各适量。
做法:将米洗净沥干,加水浸泡半小时,续入略冲过水的虾皮、盐及用剪刀切成细丝的昆布。将以上材料入电锅煮好,焖10分钟后起锅,再加入白芝麻与葱花搅拌即可。
昆布味调味汁
材料:昆布、木鱼花、水、牛奶、盐、糖、白醋、鸡蛋。
做法:取约70-80g水,煮开后关火,扔进昆布和木鱼花,盖锅盖焖,然后放凉备用。牛奶90g,盐1g,糖10g拌匀,加入白醋,并立即不停搅拌到混匀。然后打入鸡蛋,打散鸡蛋,混匀后一起过筛,得到细腻均匀的鸡蛋汁。小火煎到底部凝结,表面还有流动状时,离火。放凉一会会至不烫手,卷起。重复以上步骤,直到自己喜欢的厚度。
昆布炒黄豆
材料:昆布50克、黄豆150克、食盐、味精、植物油、葱花各适量。
做法:将昆布在水中泡一夜,洗净切丝,然后将黄豆洗净入砂锅,加适量清水煮熟。将昆布用植物油、食盐炒后入砂锅与黄豆一起煮入味,撒上葱花,出锅装盘即成。
昆布冬瓜汤
材料:昆布30克、冬瓜100克、白糖适量。
做法:将昆布在水中泡一夜,冬瓜切块,将昆布和冬瓜一起煮,加适量白糖调味即可。
昆布红烧肉
材料:昆布50克、猪瘦肉100克、奶汤、食盐、味精、植物油、胡椒粉、香油、葱花各适量。