猪肉豆腐丸子面包糠

猪肉豆腐丸子面包糠的制作步骤如下：

准备食材

豆腐：一块（约250克）

猪肉：200克（肥瘦相间）

面包糠：适量

淀粉：2-3勺

葱：适量

姜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

鸡蛋：1个

小苏打：1克

制作馅料

将豆腐碾碎或捣碎，放入大碗中。

将猪肉剁成细腻的肉糜，加入葱花和姜末。

加入适量的盐、胡椒粉、生抽调味，搅拌均匀。

加入2勺淀粉增加黏性，再次搅拌均匀。

加入两勺面包糠、一个鸡蛋和一克小苏打，洗净手后抓拌均匀，搓成大小均等的丸子备用。

炸制丸子