银耳雪燕加牛奶煮多久

银耳雪燕加牛奶的煮法如下：

泡发食材

雪燕一般需要提前泡发12到24小时，直至无硬块，期间需换水几次并挑出杂质。

银耳需要提前泡发4小时，然后小火煮20分钟。

煮制过程

先将泡发好的银耳撕碎（撕得越小越好），与梨或枸杞一起放入锅中，大火煮1小时，直至银耳出胶。

在银耳煮至出胶后，加入冰糖、枸杞和大枣，继续煮20分钟。

加入泡发好的雪燕，小火煮10分钟。

10分钟后，加入牛奶，搅拌均匀。

根据个人口味，可以在最后阶段加入一些冰糖来调味。

注意事项

雪燕的炖煮时间不要超过1小时，否则会化成水。

牛奶不要一开始就加入，建议在出锅前加入并搅拌均匀，以避免牛奶炖成渣。