起成的馒头怎么做的

起成的馒头可以通过以下步骤制作：

材料准备

面粉

糖（可选）

油（可选）

盐

酵母

温水

面团制作

将面粉、糖、油、盐混合搅拌。

加入酵母，搅拌均匀。

逐渐加入温水，搅拌成面团。

将面团放在温暖的地方发酵，直到体积增大一倍。

面团处理

发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成若干个小剂子。

将每个小剂子揉成馒头形状，可以捏成圆顶或平底。

二次发酵

将揉好的馒头胚子放在蒸笼上，盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵，大约20-30分钟，直到馒头胚子再次膨胀变轻。

蒸制

蒸锅加水烧开，将发酵好的馒头胚子放入蒸笼中，注意保持一定的间距，防止粘连。