闽南小吃做法早餐推荐

闽南早餐推荐如下：

选用新鲜鱼肉剁成鱼蓉，兑入冰水，加入番薯粉、蛋清、食盐等搅拌上劲，包入肉馅制成。鱼丸Q弹多汁，汤汁荤香不腻，是福州早餐的经典选择之一。

以蚬汁为汤，热锅刷油，米浆挂壁，蒸熟成薄片后加入虾皮、香菇、葱花等配料，汤汁浓郁，口感丰富。

以高汤为灵魂，搭配猪血、猪杂或海鲜、肉类等浇头，再加上虾油提鲜，粉顺滑，口感鲜美，是福州人喜爱的早餐之一。

独特的沙茶酱与面条完美结合，可根据个人喜好加入海鲜、猪肉、豆腐等配料，味道鲜辣可口，汤汁浓郁。

甜而不腻的花生汤，由花生慢炖而成，汤汁呈乳白色，花生软糯香甜，搭配油条或是各种糕点，是厦门人喜爱的早餐甜品。

细如丝的面线搭配丰富的海鲜、猪肉、香菇等配料，以猪骨汤或鱼汤为汤底，汤头鲜美，营养丰富，温暖人心，是泉州早餐的经典选择之一。

新鲜的海蛎与地瓜粉、鸡蛋一同煎制，外焦里嫩，搭配甜辣酱，海蛎的鲜美与甜辣酱的甜辣相互映衬，是泉州人喜爱的早餐小吃。

面条宽厚，汤汁浓郁，加入海鲜、猪肉、香菇等多种食材慢炖，卤香味十足，面条吸收了汤汁的精华，味道醇厚，是莆田早餐的特色之一。

也称为“莆田米粉”，以细软滑爽著称，可搭配各种肉类、蔬菜和海鲜，清淡而不失风味，是莆田人日常早餐的常见选择。

以猪肉为肉馅的扁食，做法简单，只需要一块猪肉，简单剁一剁，再打入一个鸡蛋，最后用面粉制作的扁食皮简单一包，可以放在冰箱一个月不会坏，随吃随煮，非常方便。

外层饼皮烤酥脆可口，里面的芋泥软糯香甜，散发出芋泥香，甜馅的甜度刚刚好，两者搭配起来，简直就是人间美味。

Q弹的果冻口感，里面是沙虫富含极高蛋白质。

姜母鸭，顾名思义，离不开姜和鸭。这道小吃的主料是鸭肉和生姜，再辅以各种名贵药材和香料，散发出诱人的香气和鲜美的口感。

四果汤是一道源自福建闽南地区的特色甜品，在泉州等地备受欢迎。

因为地瓜带有的清甜，所以在当地人看来，用其来煮粥再合适不过了，其主要使用的材料只有地瓜和大米，只需要将其放在一起熬煮，地瓜粥便做好了，做法非常简单。

这些早餐不仅美味可口，而且具有浓厚的闽南地方特色，是闽南人民早餐的首选。希望你在品尝这些美食的同时，也能感受到闽南地区的独特风味和文化。