煮早餐小吃做法

皮蛋瘦肉粥

将大米和糯米放入水中浸泡一小时。

将瘦肉切丝，加入料酒、淀粉、盐和黑胡椒粉拌匀腌制。

锅中加水倒入泡好的米，再加少许油煮至大米软烂。

放入腌好的肉丝滑开，接着加入切碎的皮蛋煮几分钟，最后撒上葱花即可。

小米粥

把小米淘洗干净后加入锅中，加水煮开后转小火煮30分钟左右。

期间可根据个人喜好加入红枣、桂圆等食材增加营养和甜味。

南瓜小米粥

先将南瓜洗净切块，准备好南瓜、小米和黄豆。

按自己喜欢的比例放入豆浆机里，加入适量清水，选择豆浆模式打成浆即可。

肉蛋蔬菜饼

猪肉剁碎，加盐、黑胡椒碎和鸡蛋，再加淀粉搅拌均匀。

取平底锅，油温热时，用勺子把肉蛋蔬菜糊舀到锅里，稍稍按压至扁平成为一个个小饼。

小火煎至两面金黄。

葱油面

小葱切段，葱白和葱叶分开装。

面条煮熟后，加入葱白和葱叶，淋上由热油、酱油、老抽、蚝油等调料拌成的葱油酱。

披萨蛋饼

鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和面粉搅拌成无定的量。

培根、洋葱、青红椒切丝，香葱切段。

煎成薄饼，加入奶酪和炒好的蔬菜丝。

虾仁饭团

大米和玉米渣洗净，煮成米饭备用。

虾仁去线、去肠，用料酒、胡椒粉腌入味后焯水熟。

取适量米饭，铺在保鲜膜上，中间放上一颗虾仁，收圆保鲜膜捏紧，去掉保鲜膜即可。

白菜水饺

高筋面粉加水和盐揉成面团，松弛20分钟。

平菇切丁，小白菜焯水后投凉，切细。

拌入调料后包成饺子。

这些早餐小吃既有传统的中式早餐，如粥和面条，也有西式早餐如三明治，做法简单且营养丰富，适合快速准备。