秋季白菜怎样放不烂
秋季白菜的保存方法有多种，以下是一些有效的方法，可以帮助白菜在秋季保存得更久：
报纸包裹法
将报纸撕成大张，轻轻包裹住白菜，确保每棵白菜都被单独包住。
找一个纸箱或者不透光的塑料箱，将白菜根朝下摆放，这样可以防止水分从根部流失，同时让白菜更耐放。
倒挂保存法
在白菜根部系上一根结实的绳子，将白菜倒挂在通风处。
这样可以让白菜的水分往心部聚集，保持白菜鲜嫩。悬挂的环境尽量保持干燥通风，避免阳光直射，确保白菜不会因为光照变干、变黄。
窄沟埋藏法
在乡下有土地的情况下，可以挖一个一米宽、五厘米左右深的小沟，将新鲜的大白菜去掉外面已经发黄的叶子，头朝下放在小沟里面紧密排列好，然后再在上面覆盖大约三厘米厚的细土。
每次温度降低的时候，就往上覆盖一层细土。这种方法损耗比较小，但是对环境的要求比较高，需要有土地和足够的空间来挖沟。
临时活窖贮存
在地面上和地下分别挖一个活窖，窖顶用玉米杆子搭建成一个棚顶，并且在上面覆盖大约二十厘米厚的厚土，在窖顶每隔三米的地方留一个小的口子作为通风口。
每天傍晚的时候，将大白菜放入窖中。刚开始放入窖中的时候，可以全天都将窖口和窖门打开，每隔半个月的时候，将大白菜拿出来换一下。