红烧肉用豆芽垫底好吃吗

红烧肉用豆芽垫底并不是一个常见的做法，而且根据一些信息，这种做法可能并不理想。以下是相关信息的总结：

红烧肉通常搭配土豆块一起炖煮，这样可以使红烧肉更烂，土豆也更入味和增香。

虽然有些食谱中提到了将豆芽与红烧肉一起炒，但并没有明确指出这种做法的效果如何。不过，有信息表明豆芽菜很容易入味，和烧肉一起炒可能会让每一根豆芽菜都吸收烧肉的鲜香味。

根据一些信息，豆芽不能和红烧肉一起炖，容易把豆芽炖脓，并且可能改变红烧肉的香味。

综合以上信息，虽然有些食谱中提到了将豆芽与红烧肉一起炒，但并没有明确的证据表明这种做法是美味的。相反，传统的做法是搭配土豆块一起炖煮，以达到更好的口感和风味。因此，建议使用土豆块作为红烧肉的垫底食材，而不是豆芽。