想开早餐店做什么最好

想开早餐店，可以考虑以下几个选项：

包子、馒头：

包子、馒头是我国传统的食物，馅料多样，口味丰富，物美价廉，深受人们喜爱。包子馒头店门槛低，投资少，利润在40%到60%左右，回本快，是很多餐饮创业者的理想选择。

米粉店：

米粉是用大米制作而成，用开水煮一两分钟即可出锅，加上一些各类臊子、调料就可以食用。米粉店可以根据地域特色选择不同的米粉种类，如牛肉米粉、长沙米粉、贵州酸辣米粉、广西螺蛳粉等。

千里香馄饨：

千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃，由精练千里香香料、精制调味肉馅和汤料组成，既有地方特色，又适合全国口味，很多人早上都想来上一碗。

营养粥：

粥是大家早餐经常吃的食物，营养丰富、好吸收，制作简单。可以根据顾客的需求提供不同种类的粥，如小米粥、绿豆汤、八宝粥等。

特色烧饼店：

烧饼能做很多口味，如果酱的、夹肉的，适合赶时间的顾客。烧饼店可以根据当地人的口味进行创新，提供不同种类的烧饼。

西式早餐：

提供煎蛋、培根、香肠、吐司、燕麦粥等西式早餐，满足一些顾客的需求。

健康轻食：

随着健康饮食的关注增加，提供水果沙拉、酸奶、全麦面包、坚果等健康早餐选项，吸引注重健康的消费者。

特色小吃：

煎饼果子、肉夹馍、鸡蛋灌饼等地方特色小吃，口味独特，制作简便，适合快节奏的生活方式。

建议

市场调研：在选择早餐店经营项目前，进行市场调研，了解目标顾客群体的喜好、消费习惯以及竞争对手的情况，有助于更好地定位自己的店铺。

品质保证：无论提供何种食物，保证食材新鲜、烹饪卫生是最基本的，高品质的食物能够赢得顾客的信任和口碑。

服务态度：良好的服务态度是吸引顾客的重要因素，员工应热情友好，对顾客的需求做出快速响应。

持续创新：市场不断变化，顾客的口味也在不断变化，定期更新菜单，引入新的菜品或饮品，保持新鲜感，吸引新顾客。

通过以上分析，可以根据自己的实际情况和当地市场需求，选择最适合自己的早餐店经营项目。