黄豆猪肉胡萝卜粥

黄豆猪肉胡萝卜粥是一道营养丰富、口感清甜的粥品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是孕妇。这道粥的主要食材包括黄豆、瘦肉和胡萝卜，搭配适量的米和调料，不仅美味，还有养胃的功效。

主要食材

黄豆：30克

瘦肉：3两（约150克）

米：半勺

胡萝卜：1-2根

盐：适量

生粉：适量

制作步骤

准备食材

将黄豆洗净，备用。

用绞肉机将瘦肉碾碎，加入适量的盐和生粉腌制10分钟。

胡萝卜洗净，切成小块备用。

米淘洗干净，放入锅中，加入黄豆和胡萝卜。

煮粥

在锅中加入足够的水，大火煮开后转小火继续煮。

煮30-35分钟后，待粥开始变烂时，加入腌制好的肉末。

继续小火煮15分钟，直到肉末熟透且粥浓稠。

调味

根据个人口味加入适量的盐进行调味。

小贴士

这道粥适合孕妇食用，尤其是刚开始怀孕的妈妈，因为黄豆有助于提高孕酮水平。

黄豆不要放太多，以免口感过腻。

可以根据个人喜好加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等，增加风味。

营养价值

黄豆：富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，有助于补充身体所需的营养。

瘦肉：提供优质蛋白质、铁、锌等矿物质，有助于增强体力和免疫力。

胡萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素、维生素和膳食纤维，有助于改善视力和促进消化。

米：提供碳水化合物，是能量的主要来源。

这道黄豆猪肉胡萝卜粥不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合各个年龄段人群的健康食品。