羊肉卷做汤的做法内蒙

经典羊肉汤

食材：羊肉、白萝卜、生姜、大葱、料酒、盐、白胡椒粉、香菜。

步骤

1. 羊肉切块，泡水1-2小时去血水，焯水去腥。

2. 白萝卜切块，生姜切丝，大葱切段。

3. 锅中加油，炒香姜丝，加入羊肉翻炒，加热水炖煮。

4. 放入萝卜块，继续炖煮至软，加盐和白胡椒粉调味，撒上香菜。

羊肉卷汤

食材：羊肉薄片、青萝卜、粉丝、大葱、生姜、大蒜、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、香菜。

步骤

1. 青萝卜切片，粉丝泡软，羊肉薄片腌制10分钟。

2. 将粉丝放在青萝卜片上，卷成羊肉卷。