腌制盐梅比例

腌制盐梅的比例有以下几种推荐：

1斤梅子配108公克的盐。

梅和盐的比例最好在3:1。

一斤梅3两盐。

青梅跟盐的比例为2:1.5左右。

梅子跟盐的比例是3:1。

一碗盐对四碗梅。

盐渍青梅材料：青梅5斤、盐750克。按1:0.3比例。

综合以上信息，较为常见且被广泛接受的比例是 梅和盐的比例在3:1。这个比例能够使梅子充分吸收盐分，同时保持适当的咸淡口感。当然，具体比例可能会根据个人口味和腌制方法有所不同，建议根据实际情况进行调整。