冬瓜山药红枣排骨汤

冬瓜山药红枣排骨汤是一道营养丰富的汤品，适合秋冬季节食用。以下是几种不同的做法：

做法一：

排骨处理

排骨洗净，放入冷水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。

准备食材

准备冬瓜、山药、红枣、姜片、葱段、大料等。

煮汤

新准备一锅水，放入葱段、姜片、大料等，水煮开后放入焯好的排骨，大火煮五分钟，转小火。

放入红枣、枸杞，小火煮半个小时。

放入冬瓜、山药，加入适量的盐和鸡精，中火煮15分钟。

最后放入香菜即可。

做法二：

排骨处理

排骨用水焯一下，血末洗净。

压力锅煮汤

把排骨和汤放入压力锅里，放入盐、葱段、姜片，上气十五分钟。

加入食材

把排骨和汤放入大勺，开锅加入山药，十分钟后放入冬瓜，五分钟后放入大枣枸杞。

调味

开锅后，闭火，加入盐、鸡精、胡椒粉、味精，可放香菜。

做法三：

排骨处理

将排骨切块倒入冷水中，直至煮沸，焯出血水。

炖煮

将排骨放入炖锅，倒入适量清水，并放入生姜片、大葱少许一同炖煮。

汤炖的差不多的时候，加入山药，10分钟后加入冬瓜，还可以加入适量大枣和枸杞子，最后放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

做法四：

食材处理

山药清洗后，在加入少许白醋的清水中浸泡去皮，切成厚度均匀的滚刀块。

胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。

排骨剁成小块，准备焯水。

姜切片，红枣洗净。

焯水

锅中放入适量清水，将排骨块放入大火煮开，加入料酒，撇去浮沫后将排骨捞出备用。

炒香上汤

锅中加入适量油，油温7成热时放入排骨和姜片，翻炒约1分钟，此步骤可让汤汁更加浓白鲜美。

熬制靓汤

将炒香的排骨倒入砂锅加入适量清水，大火煮沸放入山药、胡萝卜大火煮10分钟后转小火加入红枣，继续炖30分钟，最后5分钟加入枸杞，加入适量盐调味，撒上葱花点缀即可。

做法五：

排骨处理

排骨洗净。

焯水

锅里倒水，把排骨放锅里焯水，撇去浮抹，捞出洗净。

准备食材

山药去皮，切小段，泡水不会变色，红枣洗净，姜切片。

高压锅煮汤

把食材放进电压锅内胆，加适量水，盖上锅盖，转到煲汤键，自动跳闸后，打开锅盖，加盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。总体步骤相似，主要是食材的添加顺序和调味品的添加有所不同。希望这些做法能帮助你制作出美味的冬瓜山药红枣排骨汤。