胡萝卜包子发黄还能吃吗

胡萝卜包子发黄后， 不建议食用。原因如下：

营养成分流失：

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这是一种对人体有益的营养成分。当胡萝卜变黄后，说明它已经不新鲜，营养成分会有所流失。食用后不仅不能达到补充营养的效果，还可能对身体造成负担。

可能变质：

胡萝卜变黄可能是由于长时间存放或保存不当导致的。变黄的胡萝卜可能已经变质，食用后可能会引起肠胃不适或其他健康问题。

食品安全：

为了确保食品安全，建议在食用任何蔬菜之前，先检查其新鲜度。变黄的胡萝卜应被视为变质食品，避免食用，以免对健康造成不良影响。

综上所述，胡萝卜包子发黄后，为了安全和营养考虑，不建议食用。建议购买新鲜的胡萝卜，并妥善保存，以确保食物的新鲜度和营养价值。