怎么弄胡萝卜披萨
胡萝卜披萨手工制作教程如下:
准备饼底材料
低筋粉40克
高筋粉160克
水110克
白糖10克
盐1克
酵母3克
橄榄油(或玉米油)15克
制作饼底
将所有材料依次放入面包机,最后放入酵母,用面包机揉面约20分钟,或用手揉面,多摔打一会儿,揉光也行。
揉好的面团擀成披萨盘的大小,放进盘中,用叉子叉满小孔,盖好去发酵半小时。
准备其他食材
胡萝卜、洋葱、火腿、青椒、马苏里拉芝士、披萨酱。
胡萝卜丁可以用水焯烫一下过凉备用。
组装披萨
发酵好的面饼上先涂上一层披萨酱,再撒上一层马苏里拉芝士。
撒上火腿、洋葱、青椒和胡萝卜丁等食材,可以一层层散,也可以混合着撒。
最后再撒上一些马苏里拉奶酪,量凭个人喜好掌握。
烘烤披萨
烤箱210度预热后放入披萨盘,中层,15分钟就可以出炉。
小贴士:
如果喜欢薄底披萨,可以做1个10寸外加1个8寸的。
饼底上的各种材料自己酌情添加,如果材料撒得多,就多加一层披萨酱调味。
饼皮边缘刷蛋液或油可以增加饼皮光泽,看起来更好看。
烘烤时间和火候根据自家烤箱情况掌握。
希望这个教程能帮助你制作出美味的胡萝卜披萨!