炒面放青菜青菜需要煮吗

在炒面时，青菜通常 需要先煮一下。具体做法包括：

煮面条：

将面条煮至八成熟后捞出，过凉水，沥干备用。

焯水青菜：

将青菜用煮面的水焯一下，捞出后过凉水，沥干备用。

这样处理可以保持青菜的脆嫩口感，并且避免炒面时粘锅。

建议根据个人口味选择合适的调味料和蔬菜搭配，以获得最佳的炒面效果。