豆角炒肉沫豆角炒多久

炒豆角炒肉沫时，炒豆角的时间如下：

快速翻炒：

将切好的豆角段倒入锅中，转大火快速翻炒，使豆角均匀受热。持续翻炒大约五分钟，直到豆角的颜色变得更加翠绿，表面微微起皱，这表明豆角已经开始熟透。

焖煮豆角：

在豆角中加入适量的水，水的量以没过豆角的一半为宜。盖上锅盖，转小火焖煮几分钟。焖煮过程中要不时揭开锅盖查看豆角的熟度，用铲子轻轻按压豆角，若能轻松按压且内部无生硬感，则表示豆角已熟透。

混合翻炒：

豆角熟透后，倒入之前炒好的肉沫。加入适量盐和糖调味，继续翻炒均匀，让肉沫和豆角充分融合。

综合以上步骤，炒豆角的时间大约需要10-15分钟，具体时间可以根据豆角的生熟程度和火候进行调整。建议先大火快速翻炒，然后转小火焖煮，最后再混合翻炒，以确保豆角熟透且口感脆嫩。