酱油排骨炖芋头
酱油排骨炖芋头是一道美味的家常菜，主要食材包括排骨和芋头。下面是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。
所需食材
排骨
芋头
生姜
大葱
八角
料酒
酱油
白糖
食盐
烹饪步骤
准备食材
芋头去皮，切成滚刀块备用。
排骨洗净，切成小段。
生姜切片，大葱切段。
炒香调料
锅中放少量油，加入生姜片和大葱段，炒香。
翻炒排骨
加入排骨段，翻炒至表面微黄，加入适量料酒去腥。
调味炖煮
加入八角，倒入酱油，加入适量白糖翻匀。
加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。
加入芋头
将切好的芋头块加入锅中，搅拌均匀。