甲鱼跟什么炖汤更好喝

1. 鸡肉加两片生姜焯水后沥干，放入砂锅大火烧开转小火炖半个小时左右。

2. 加入甲鱼、三片生姜、中火烧开转小火炖30分钟，根据个人口味加入适量盐等调味料即可。

功效：甲鱼滋阴补肾、清退虚热、养颜护肤、降压降脂；鸡肉营养丰富，能增强体力、提高免疫力、促进生长发育、保护心血管、美容养颜。

1. 甲鱼宰杀后，去除内脏、油脂和膜，洗净备用。

2. 生姜切片，葱切段。锅中加入适量清水，放入甲鱼、姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫。

3. 转小火炖煮约1.5 - 2小时，至甲鱼熟透。加入适量盐和胡椒粉调味，即可出锅。

烹饪小贴士：宰杀甲鱼时要小心处理，避免被抓伤；炖煮过程中要不时撇去浮沫，以保证汤的清澈。

1. 甲鱼处理干净，切成小块。山药去皮，切成小块，放入清水中浸泡防止氧化。枸杞洗净，生姜切片，葱切段。

2. 锅中加水烧开，放入甲鱼块焯水，捞出洗净。

3. 另起锅，加入适量清水，放入甲鱼块、山药块、枸杞、姜片、葱段和料酒。大火烧开后转小火炖煮约2小时，至食材熟透。最后加入适量盐调味，即可享用。

烹饪小贴士：山药去皮时最好戴上手套，以免过敏；炖煮时间要足够，以确保甲鱼和山药软烂。

1. 甲鱼洗净，切块备用。黄芪洗净，红枣去核。生姜切片。

2. 锅中加适量水，放入甲鱼块、黄芪、红枣、姜片和料酒。大火煮开后，转小火炖煮约2小时。加盐调味，继续煮几分钟即可。

1. 倒入开水在甲鱼皮上撕去外膜，甲鱼冷水下锅放入姜和一瓶盖高度白酒焯水。

2. 所有材料放入炖盅加水倒入少量白酒，隔水炖1.5-2小时，开盖放枸杞。

这些食谱不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合不同季节和体质的人食用。可以根据个人口味和需求选择合适的食谱进行尝试。