腊肉烧后怎么保存

腊肉烧后，可以采用以下几种方法进行保存：

白酒储存法

涂上白酒后，用保鲜膜将腊肉一块块包裹起来，隔绝空气。

如果家里有密封容器，也可以直接放入保存。

将处理好的腊肉放在阴凉通风处，既不占用冰箱空间，也不用担心变硬或发霉。

油封法

将腊肉煮熟，晾干水分后放到一个装满油的罐子里。

等到要吃的时候再从油里取出控干。

这种保存方式在没有冰箱的年代非常普遍，不仅腊肉不容易坏，口感也特别棒，但比较费油。

挂起来保存

将腊肉挂在阴凉通风处，避免阳光直射，这样不容易受潮，口感也很软嫩。

冷冻法

将腊肉清洗干净后，用保鲜膜包好，放入冰箱的冷冻室。

冷冻保存可以延长腊肉的保质期，一般可存放六个月，但建议尽早食用。