苦瓜干煲鸡脚

苦瓜干煲鸡脚是一道营养丰富、具有清热解毒功效的汤品。以下是制作苦瓜干煲鸡脚的详细步骤：

准备食材

鸡脚：6-8个（根据个人喜好可增减）

苦瓜干：适量

花生米：适量

蜜枣：2颗

姜片：几片

葱：1根

盐：适量

鸡粉：适量（可选）

处理食材

鸡脚洗净，切去脚趾，放入煮锅中，倒入适量的清水。盖锅盖，大火煮滚后，关火。整锅倒入电炖锅中。盖锅盖，通电。炖2小时，断电。

苦瓜干用清水浸泡30分钟，然后切段或丝。

花生米洗净备用。

蜜枣洗净备用。

姜切片，葱切段。

煲汤

砂锅内坐水，放入花生米和蜜枣。

将浸泡好的苦瓜干放入锅中。

最后把焯过水的鸡脚放入锅中。