九孔莲藕怎么洗

清洗九孔莲藕的步骤如下：

将莲藕表面的泥土用清水冲洗干净，然后用刀刮掉外皮。表皮下的泥垢比较顽固，所以这一步不能省。

将刮皮后的莲藕切成段，放进大盆里，倒入足够的清水，加两勺盐和一勺白醋搅拌均匀。盐水能吸附泥沙，白醋则有杀菌和去腥的作用。

让莲藕在盐醋水中浸泡10分钟，然后用清水反复冲洗，尤其是孔洞部分，可以用筷子轻轻搅动，让残留的泥沙被冲走。

检查莲藕是否干净，把处理好的莲藕放在流动的清水下冲洗一遍，确认孔洞里没有泥沙残留。

通过以上步骤，可以有效地清洗九孔莲藕，去除表面的泥土和细菌，使其更卫生、安全。建议使用盐水和白醋的组合，因为它们不仅能去除泥沙，还能起到杀菌的作用，让莲藕吃起来更放心。