烤油边腌制好吃还是不腌制好吃

烤油边是否腌制好吃， 取决于个人口味。以下是两种不同做法的优缺点：

不腌制直接烤

优点：能够品尝到油边的原汁原味，保持了肉质的鲜美和油脂的丰富。

缺点：可能味道较为单一，缺乏腌料带来的层次感和风味。

腌制后烤

优点：通过腌制，油边能够充分吸收腌料的味道，外皮酥脆，内里爆汁，风味更加丰富和多层次。

缺点：腌制过程可能会使油边失去部分原有的鲜嫩口感。

建议

如果你喜欢原汁原味，可以尝试不腌制直接烤制。

如果你追求更丰富的风味和口感，建议腌制后再烤制。

你可以根据自己的口味偏好选择适合的做法。