什么调味品炒菜好吃

盐：

作为基础调味料，盐能提升所有食材的味道，是炒菜不可或缺的。

酱油：

无论是生抽还是老抽，酱油都能为炒菜增添鲜美的味道和亮丽的色泽。

蒜：

蒜末或蒜粉在炒菜中能瞬间提升香气，尤其是用于爆锅。

蚝油：

适用于炒菜和炖肉，能显著提升菜肴的鲜味。

糖：

适量的糖能平衡咸味，为炒菜带来层次感。

醋：

用于炒酸辣口味的菜肴，能解腻提鲜。

十三香：

由多种香辛料组合而成，适合炒菜炖肉拌菜。

花雕料酒：

适合用于炒菜、焖炖和煎炸，能去腥提香。

味精/鸡精：

如莲花味精，能提鲜增香，适合各种烹饪需求。

小炒酱：

如森庄农品小炒酱，适合炒肉和蔬菜，能增添丰富的口感和香气。