腐竹皮炒大蒜青椒的做法

腐竹皮炒大蒜青椒的做法如下：

准备材料

腐竹皮：适量

大蒜：适量

青椒：适量

猪肉（可选）：适量

生抽、盐、鸡精、白糖：适量

处理食材

腐竹皮提前用温水泡发，切成小片或条状。

大蒜去皮切成蒜末。

青椒洗净，去蒂去籽，切成丝或片。

猪肉切成薄片（如果使用）。

炒制过程

热锅凉油，油温六成热时，放入蒜末煸炒出香味。

放入猪肉片，继续拌炒至出油。

放入青椒，倒入生抽，翻炒均匀。

加入腐竹皮和彩椒（如果使用），稍加拌炒。

加入盐、鸡精、白糖，稍加翻炒，使味道均匀。

出锅