五花肉片包金针菇
五花肉片包金针菇是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：
做法一：煎制方法
金针菇洗净 ，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。用不粘锅
，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。
盛入盘子，放入锅里蒸五分钟（盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响整体香味）。
做法二：烤制方法
五花肉冰冻后解冻到稍微软点时切薄片，也可直接在超市买加工好的五花肉片。
五花肉腌制： 生抽、老抽、糖（主要提鲜味，不要放过多，有甜味就不好吃了），盐先不放，避免肉腌太紧，口感不好，腌制十五分钟。金针菇腌制：同五花肉，腌制十分钟即可。摆盘前
把盐放入五花肉，金针菇拌匀，在烤盘锡纸刷一层薄油，把五花肉卷好金针菇，摆到烤盘上，刷层薄油，洒上黑胡椒粉，黑芝麻。
烤箱温度根据自家烤箱调整（部分烤箱用的是200℃），预热，烤15-20分钟，出炉完成。
做法三：炸制方法
五花肉洗净，切成条状备用。金针菇洗净，切成适合炸的长度（一般分成两段更方便）。
调制面糊：
将小酥肉粉倒入碗中，加入鸡蛋和清水，搅拌至顺滑的面糊状。
裹上面糊：
将切好的五花肉条和金针菇放入面糊中，确保每一条食材都均匀裹上面糊。
开始炸制：
油锅预热到180度，将裹好面糊的五花肉和金针菇逐个放入热油中炸制。炸至表面金黄色后捞出控油，即可食用。喜欢辣味的朋友，可以在炸好的金针菇和五花肉上撒一点辣椒粉，增加香辣口感。
小贴士
在煎制或烤制过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如孜然粒、辣椒粉等，增加风味。
确保五花肉片和金针菇卷得紧实，这样在烹饪过程中不会散开，成品更加美观。
以上是几种不同的五花肉片包金针菇的做法，您可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法尝试制作。