西餐冷盘西红柿

西餐冷盘西红柿的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

经典番茄冷盘

主料：番茄、黄瓜、速冻甜玉米

配料：盐、橄榄油、胡椒粉

做法：

1. 将洗净的番茄切成圆片平铺在盘子上面。

2. 黄瓜刨成细丝堆放一圈在番茄片上，外围露出一圈番茄，黄瓜丝中央留一个窝。

3. 玉米煮一下，控干水分晾凉后放在黄瓜丝中央的窝里。

4. 均匀地撒一层细盐，淋洒一层橄榄油。

5. 胡椒粉依个人口味吃时再放。

西班牙冷汤

主料：小番茄、洋葱、彩椒、蒜、百里香

配料：橄榄油、苹果醋（或柠檬汁）、盐、黑胡椒碎