西红柿豆腐调料

西红柿豆腐是一道经典的家常菜，其调味可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的西红柿豆腐调料配方：

基本调料

盐：适量，根据个人口味调整。

白糖：一小撮，用于提鲜。

鸡精：少许，增加鲜味。

生抽：适量，增添咸香风味。

老抽：少许，用于上色。

蚝油：适量，增加浓郁度。

淀粉：少许，用于勾芡。

制作步骤

豆腐处理：将豆腐切成小块，煎至两面金黄，备用。

西红柿处理：将西红柿切成小块，炒至软烂出汁。

调味：在锅中加入煎好的豆腐和炒好的西红柿，加入盐、白糖、生抽、老抽、鸡精和蚝油，翻炒均匀。

勾芡：将淀粉水慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁变得浓稠。