胡萝卜永久保存
要长期保存胡萝卜，可以采用以下几种方法：
湿土保存法
准备一个大的容器，底部铺一层湿土，将胡萝卜放入后埋土，放在阴凉通风处保存。这种方法可以使胡萝卜保存很久都保持新鲜有水分。
冷藏保存法
将胡萝卜去除叶子后清洗干净，用厨房纸巾擦干，再包裹一层报纸，放进保鲜袋中进行冷藏。这样可以隔绝水气，保存1~2周。
密封袋保存法
将胡萝卜放入密封袋中，密封好袋口，然后在密封袋上面扎几个小洞，放在家里阴凉通风的地方。这种方法可以保存很长时间。
保鲜膜包裹法
清洗干净的胡萝卜顶部去掉叶子，用保鲜膜将胡萝卜一根一根包起来，尽量挤出空气，然后放进冰箱的保鲜室。这种方法可以让胡萝卜保存一个月以上。
十字花刀+厨房纸包裹法
在胡萝卜顶部切一个十字花刀，然后用厨房纸包裹胡萝卜，包得越严实越好，最后放进塑料袋里或直接放在通风阴凉的地方。这种方法可以保存三个月。
室外保存法
挖一个坑，将胡萝卜放入坑内，按照一层胡萝卜盖一层土的方法依次埋藏，上面盖土厚一点，以冬天不冻为准。
加热后保存法
将胡萝卜加热，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻保鲜5个月。