西红柿炒西兰花卤

西红柿炒西兰花是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法,供您参考:

简单炒法

原料:西兰花100g,西红柿50g

做法

1. 西兰花掰小朵,西红柿切小块备用。

2. 锅中入油,放入西兰花和西红柿翻炒均匀。

3. 最后加适量盐调味即可。

蒸炒结合法

原料:西兰花1个,西红柿1个,红椒1个,木耳适量,葱姜蒜适量

做法

1. 西兰花泡发后洗净,焯水一分钟后捞出备用。

2. 西红柿、红椒切块,木耳泡发后焯水备用。

3. 锅中放油,炒香葱姜蒜,加入西红柿炒至出汁。

4. 加入西兰花、木耳和红椒,翻炒均匀。

5. 调入生抽、素蚝油,勾芡后翻炒均匀即可。

焯水法