西兰花炒西红柿生菜
西兰花炒西红柿生菜食谱
食材准备：
西兰花 1颗
西红柿 2个
生菜 适量
葱 1根
姜 1小块
蒜 2瓣
盐 适量
糖 少许
鸡精 适量
料酒 适量
淀粉 适量
食用油 适量
做法步骤：
准备食材
西兰花洗净，切成小朵；西红柿洗净，切成块；生菜洗净，用手掰成小块；葱切葱花，姜切片，蒜切末。
焯水西兰花
锅中加水烧开，放入少许盐和油，然后下入西兰花焯水1分钟，捞出后立即过冷水，沥干水分。
炒制
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花、姜片和蒜末炒香。
加入西红柿块翻炒至出汁。
放入焯好水的西兰花，翻炒均匀。
加入适量的盐、糖和鸡精调味，如果喜欢汤汁更浓郁，可以加入少许番茄酱。
最后加入生菜，快速翻炒几下，使其均匀受热。