红萝卜虾仁木耳怎么做菜

食材：虾仁100克、胡萝卜100克、黑木耳少许。

做法：

1. 黑木耳温水泡发1小时，洗净切小备用；胡萝卜去皮切片备用。

2. 新鲜虾去壳，剥好虾仁，去肠线，锅中放少许油加入剥好的虾仁炒熟。

3. 锅中加入少许油烧热，放入胡萝卜片和木耳翻炒至熟，加入炒好的虾仁，加少许食盐和蚝油翻炒均匀即可。

食材：胡萝卜适量、木耳适量、虾适量、玉米油适量、姜蒜适量、花椒适量、辣椒适量、盐适量、生抽适量。

做法：

1. 胡萝卜刮成薄薄的片，焯一下捞出备用；虾去头去壳去虾线，洗一下，焯一下捞出来，洗一下浮沫。

2. 泡发的木耳；锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，辣椒炒香。

3. 倒入胡萝卜，木耳，翻炒两下，适量盐，生抽调味。

4. 倒入虾仁，翻炒均匀，关火盛出。

食材：虾仁、胡萝卜、木耳、葱姜蒜、盐、糖、料酒、水淀粉。

做法：

1. 虾仁加料酒、盐、水淀粉抓匀；胡萝卜切块，木耳泡发撕朵，葱姜切片备用。

2. 锅坐水烧开分别焯胡萝卜木耳后再焯虾仁至八成熟捞出控水。

3. 少许油烧热爆葱姜，下胡萝卜和木耳；将虾仁放入，调盐、糖、料酒合炒入味即可出锅盛盘。

食材：虾仁2两、黄瓜一根、胡萝卜半根、黑木耳少许、鸡蛋两个、盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、小苏打、大蒜头、生姜、香油。

做法：

1. 鲜虾去头去壳，开背去虾线；黄瓜、胡萝卜切片；鸡蛋打散，加入适量盐。

2. 泡发的黑木耳用开水过一下，加油拌好。

3. 热油锅倒入蛋液炒熟，盛出备用；热油锅倒入胡萝卜、黄瓜片翻炒，加点料酒，炒软后倒入木耳翻炒熟盛出备用。

4. 起油锅倒入虾仁炒至变色，倒入配菜和鸡蛋，放入盐、胡椒粉、生抽、鸡精翻炒均匀，装盘出锅。

这些方法都提供了不同的食材搭配和调料，可以根据个人口味进行调整。希望这些做法能帮助你做出美味的虾仁红萝卜木耳炒菜。