胡萝卜面食馅饼的做法

胡萝卜面食馅饼的做法如下：

和面

面粉300克，油50克，温水130克混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。

准备馅料

胡萝卜2根，洗净去皮切成细丝。

鸡蛋2个，打散后加入胡萝卜丝和葱花，搅拌均匀。

加入盐2克，白糖10克，香油几滴，拌匀后静置备用。

擀面皮

醒好的面团分成若干小剂子，用擀面杖擀成圆形的饼皮。

包馅

取一张饼皮，中间放上胡萝卜馅，均匀摊开。

收拢包起，捏紧封口，轻轻按扁，再用擀面杖擀成圆形。

煎制

平底锅刷油，小火加热。

将馅饼放入锅中，小火慢煎至两面金黄酥脆即可。

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