红萝卜鸡蛋粥

红萝卜鸡蛋粥是一道营养丰富、简单易做的家常粥品。以下是几种不同的红萝卜鸡蛋粥的做法，供您参考：

经典做法

食材：珍珠大米1杯、胡萝卜1根、鸡蛋2个、盐适量、花生油少许。

步骤：

1. 大米洗净，用少许花生油搅匀，放入冰箱冷藏1小时。

2. 胡萝卜去皮，切成粒状。

3. 热锅倒入鸡蛋液，煎至定形，取出放凉切成小块。

4. 水煮沸，放入大米煮5分钟。

5. 倒入胡萝卜粒，加盖煮20分钟。

6. 加入鸡蛋，继续煮5分钟，出锅前调入适量盐即可。

加入瘦肉的做法

食材：红萝卜1根、大米200克、水800毫升、瘦肉300克、油适量、小葱适量、盐适量、红薯粉适量。

步骤：

1. 红萝卜切片，瘦肉切片加入油盐红薯粉腌制。