买回来馒头怎么蒸
蒸馒头是一个相对简单的过程，但需要一些技巧来确保馒头能够蓬松柔软。以下是详细的步骤和注意事项：
材料准备
面粉：500克
酵母粉：5克
白糖：5克（可选，用于促进发酵）
温水：260克（约40度）
和面
将面粉和白糖放入盆中，用筷子稍微搅拌，使两者充分混合均匀。
将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀，然后倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉变成絮状。
用手将絮状的面粉揉成面团，揉至光滑，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积翻倍，内部充满蜂窝状。
排气和分割
发酵好的面团取出，放在撒了干面粉的面板上，揉搓排气，大约需要5分钟。
将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，每个剂子揉圆成馒头形状。
二次醒发
将揉好的馒头胚子放在蒸笼里，注意每个馒头之间要留出一定的间隔，以便蒸汽流通。