想吃红烧肉包

红烧肉包子是一道非常受欢迎的传统美食，它的馅料是五花肉经过精心烹制而成，搭配上面团包裹成包子形状，蒸熟后肉质软糯多汁，外皮松软可口。以下是制作红烧肉包子的详细步骤：

材料准备

面团材料：

500克中筋面粉

2克干酵母

240毫升温水

馅料材料：

400克猪肉（五花肉）

3片姜

2颗葱

适量料酒

适量盐

适量酱油

适量老抽

适量糖

适量五香粉

适量花椒粉

适量油

制作过程

和面

将面粉、干酵母、温水混合搅拌，揉成一块面团。

将面团放在碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团变大。

准备馅料

将猪肉洗净，切成小块，加上料酒腌制10分钟。

在热油中炒香姜片和葱末，将腌好的猪肉加入，翻炒至变色。