鸡肉炒木耳能炒熟木耳

鸡肉炒木耳 能炒熟木耳。在炒制过程中，先将鸡肉快速爆炒至表面焦黄，然后加入木耳一起快速翻炒，这样可以确保木耳在短时间内炒熟。具体做法包括：

1. 将鸡肉清洗干净后剁成均匀大小的小块，装盘备用。

2. 起锅加油烧热，放入姜片炒几下，然后迅速将鸡肉放入锅中，快速地爆炒，直到鸡肉表面焦黄。

3. 加入木耳，一起快速地爆炒2分钟，将木耳的水分炒干。

4. 根据个人口味加入调好的碗汁（如酱油、盐等），翻炒均匀，再盖上锅盖，焖煮2分钟。

5. 焖至时间差不多时，将切好的葱段放入锅中，翻炒几下即可出锅装盘。

通过以上步骤，可以确保鸡肉炒木耳中的木耳被充分炒熟。