腊肉丝煮豆腐

腊肉丝煮豆腐是一道经典的家常菜，以下是几种不同的做法：

简单做法

材料：豆腐、腊肉（已切片）。

步骤：

1. 将豆腐撕开包装用刀划开。

2. 起锅倒油烧热，下入腊肉翻炒。

3. 加入豆腐，加适量的清水煮开，煮上3-4分钟。

4. 加适量的盐和生抽调味，翻匀即成。

加入调料的做法

材料：豆腐、腊肉、葱姜蒜、料酒、水、盐、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、青蒜段。

步骤：

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入腊肉煸炒。

2. 加入料酒翻炒片刻，加入适量的水，炖煮至腊肉变软。

3. 加入豆腐块，用中小火炖煮10分钟左右，让豆腐更入味。