腌制娃娃菜怎样做才好吃

要做出好吃的腌制娃娃菜，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

选用新鲜、叶片完整且没有明显损伤的娃娃菜。

辅助食材包括葱段、辣椒、花椒、芝麻。

调味料有生抽、蚝油、陈醋、辣椒粉、白糖和盐。

处理娃娃菜

将娃娃菜掰开洗净，切成丝或条，放入盐水中腌制以出水，然后挤干水分。

炒制香料

将葱切成段，辣椒洗净去头切丝，花椒备好。

用热油激发花椒和辣椒的香味。

混合调味

将挤干水分的娃娃菜与炒好的香料混合。

加入生抽、蚝油、陈醋、辣椒粉、白糖和盐进行调味。