早餐爱吃牛奶曲奇布丁
如果你早餐喜欢吃牛奶曲奇布丁，那么你可以尝试以下这款简单又美味的曲奇布丁食谱：
食材：
黄油 60克
糖粉 25克
鸡蛋 1个（约30克）
低筋面粉 120克
牛奶 20克
做法：
黄油室温软化：
如果天气冷不容易化，可以隔水蒸1分钟，软化后加入糖粉20克，搅拌均匀并打发至少量多次加入全蛋液20克。
蛋挞液制作：
全蛋液10克+牛奶20克+糖5克，混合均匀再过筛一遍，或者懒人也可以买现成的蛋挞液。
烤箱预热：
烤箱先要预热10分钟。
曲奇面糊：
将软化的黄油和糖粉打发至蓬松状态，然后分三次加入全蛋液，每次加入后充分搅拌均匀。接着筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
挤花与烤制：
将面糊装入裱花袋，在烤盘上顺时针挤出曲奇花型。烤箱170度预热，放入中层上下火烤25分钟左右，直到曲奇表面金黄即可。
这款曲奇布丁结合了曲奇的酥脆和布丁的嫩滑，奶香浓郁，非常适合早餐享用。你可以根据自己的口味调整糖分和牛奶的用量，创造出更符合自己喜好的风味。