蒜蓉金针菇蒸鳕鱼

蒜蓉金针菇蒸鳕鱼是一道美味且简单的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

金针菇：350克

蒜：1头

小米椒：1个

鳕鱼块：2块

芝麻油：1汤勺

生抽：2汤勺

盐：1小勺

糖：半小勺

姜粉：半小勺

酒：半汤勺

做法

准备食材

金针菇洗净摆在盘底。

鳕鱼块用盐和姜粉腌制一会儿，放在金针菇上。

蒜和小米辣切碎撒匀。

调味

香油1汤勺、生抽2汤勺、糖半小勺、酒半汤勺混合淋在上面。

蒸制

水开锅后，将盘子放入蒸15分钟。

小贴士

蒸制时间根据鱼的大小和蒸锅的火力适当调整，避免鱼肉过老。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢更鲜美的可以适量增加蒸鱼豉油或酱油。