甜品的芋头和煮的芋头

甜品的芋头和煮的芋头在做法和口感上有所不同，具体如下：

甜品芋头

芋泥布丁：将芋头蒸熟后捣成细腻的芋泥状，加入鸡蛋、砂糖、牛奶和香草精搅拌均匀，最后放入模具中蒸制或烤制成型。

芋圆汤：芋头煮熟后搅拌成芋泥状，加入西米、红糖和水煮沸，最后加入煮好的西米煮至透明。

椰香芋头铜锣烧：芋头切片蒸熟后压成泥，加入椰奶、奶油和鸡蛋煮至胶凝光滑状，放入冰箱冷藏后包夹在饼皮中。

煮的芋头

经典芋头糖水：芋头切块后放入水中煮至软烂，加入冰糖继续煮至糖融化即可。

椰奶芋头糖水：芋头切块后煮至软烂，加入冰糖和椰奶煮5分钟。

红豆芋头糖水：芋头和红豆一起煮至软烂，加入冰糖和牛奶调味。

建议：

如果想要制作甜品，可以选择将芋头蒸熟后捣成泥，再加入其他食材搅拌均匀，最后进行蒸制或烤制。

如果想要制作传统的煮芋头甜品，可以将芋头切块后放入水中煮至软烂，再加入冰糖和其他食材煮至糖水浓稠。

根据个人口味和喜好，可以选择不同的做法来享受芋头的美味。